今日の給食は、ホイコウロー、鶏肉と野菜の中華スープ、きゅうりのピリ辛あえ、ごはん、牛乳です。

　中国料理では、材料をゆであとに鍋にもどし、いためて仕上げることを、「回す鍋」と書いて「回鍋（ホイコウ）」といいます。また、豚肉のことを「肉（ロー）」というので、「回鍋肉（ホイコウロー）という名前がつきました。

　今日の給食では、豚ばら肉をゆでてから、他の材料と一緒にいためています。

≪給食クイズ≫
　今日の給食のホイコウローに使われているお肉は、次のうちどれでしょう？
（１）牛肉
（２）豚肉
（３）鶏肉

　今日の給食は、金時豆の中華おこわ、中華スープ、ツナと野菜のオイスターソースいため、こくとうパン、牛乳です。

　むかしは、もち米を蒸した飯を「強飯（こわいい）」と言いました。それに、ていねい語の「お」をつけて短くし、「おこわ」になったと言われています。
　今日は、鶏肉、金時豆、しめじの入った「金時豆の中華おこわ」が出ました。

≪給食クイズ≫
　今日のおこわに入っている豆は、次のうちどれでしょう？
（１）とら豆
（２）金時豆
（３）てぼ豆

　今日の給食は、かやくご飯、じゃがいものみそ汁、まっ茶ういろう、牛乳です。

　お茶は、茶の木から葉をつみとって蒸したものを乾燥させて作ります。これを粉にしたものが、まっ茶です。

【茶つみ】
　夏も近づく八十八夜　　野にも山にも若葉が茂る
　「あれに見えるは茶つみじゃないか　あかねだすきに菅の笠」

　「茶つみ」の歌にある「八十八夜」とは、立春（２月４日ごろ）から８８日目のことです。この頃に茶つみが始まり、最初に収穫したものを新茶といいます。

≪給食クイズ≫
　お茶の葉から作られる飲みものは、どれでしょう？
（１）牛乳
（２）コーンスープ
（３）紅茶

　今日の給食は、一口トンカツ、ミネストローネ、ミニフィッシュ、コッペパン（アプリコットジャム）、牛乳です。

　食事の時は、清潔な環境を整えることが大切です。
　給食の時間の前後には配ぜん台をきれいにふき、つくえの上には清潔なナフキンをしきましょう。

≪給食クイズ≫
　ミネストローネは、どのようなスープのことをいうでしょう？
（１）赤い色のスープ
（２）具だくさんのスープ
（３）春に作るスープ

　今日の給食は、プルコギ、とうふとわかめのスープ、きゅうりの甘酢づけ、ごはん、牛乳です。

　畑で育つ食べ物は、太陽の光や土、水などを栄養分として育ちます。
　私たちは、その食べ物に含まれる栄養素をもらって生きていきます。食べ物をそ育ててくれる自然に感謝し、大切にいただきましょう。

≪給食クイズ≫
　食事の前にするあいさつは、次のうちどれでしょう？
（１）いただきます
（２）ごちそうさま
（３）おやすみなさい