今日の給食は、豚肉の甘辛焼き、もずくとオクラのとろり汁、切干しだいこんのいため煮、ごはん、牛乳です。

　もずくは、食物せんいを多く含む海そうです。
　食物せんいは、おなかの調子を整える働きがあります。また、もずくに含まれる食物せんいには生活習慣病を予防する効果もあるとされています。
　給食では、冷凍されたもずくを使います。

≪給食クイズ≫
もずくは何の仲間でしょう？
（１）野菜
（２）きのこ
（３）海そう

　今日の給食は、かぼちゃのクリームシチュー、キャベツのゆずドレッシング、クインシーメロン、食パン（いちごジャム）、牛乳です。

　かぼちゃは、主に体の調子を整える緑のグループの食べ物で、緑黄色野菜の一つです。
　のどや鼻の粘膜を強くし、かぜをひきにくくする働きがあるカロテンやビタミンCが多く含まれています。また、おなかの調子を整える食物せんいなども多く含まれています。

≪給食クイズ≫
　かぼちゃは、黄・赤・緑のうち、どのグループの食べ物の仲間でしょう？
（１）黄
（２）赤
（３）緑

　今日の給食は、マーボーはるさめ、チンゲンサイともやしの甘酢あえ、いり黒豆、ごはん、牛乳です。

　はるさめは、めんのような形をした食べ物です。中国で昔から食べられてきました。
　はるさめは、じゃがいもやさつまいも、緑豆という豆のでんぷんから作られています。

　給食では、じゃがいものでんぷんから作られたはるさめを使っています。

≪給食クイズ≫
　はるさめは、どんな形の食べ物でしょう？
（１）おだんごのような形
（２）めんのような形
（３）ちくわのような形

　今日の給食は、いわしてんぷら、五目汁、豚肉とさんどまめのいためもの、ごはん、牛乳です。

≪よくかんで食べると体によいことがたくさんあります≫
●むし歯を予防する
　だ液が多く出ることによって、むし歯を予防します。
●食べすぎを予防する
　よくかんでゆっくり食べると、食べるすぎを予防することができます。
●脳の働きをよくする
　脳内の血の流れがよくなり、脳の働を活発にします。
●消化・吸収をよくする
　食べ物を細かくかみくだくことで、消化、吸収をよくします。

≪給食クイズ≫
　食べる時、一口何回かむとよいでしょう？
（１）１０回
（２）２０回
（３）３０回

　今日の給食は、豚ひき肉とにらのそぼろ丼、みそ汁、キャベツの赤じそあえ、ごはん、牛乳です。

〜だしこんぶとけずりぶしを使っただしのとり方〜
　１．なべに水とだしこんぶを入れてしばらくおき、火をつけ、ふっとうする前に取り出す。
　２．ふっとうしたところにけずりぶしを入れ、再びふっとうしたら火を消し、けずりぶしがしずんだら取り出す。

　今日のみそ汁は、だしこんぶとけずりぶしからとっただしを使っています。

≪給食クイズ≫
　今日のみそ汁のだしは、「だしこんぶ」とあと一つ何を使ってとっているでしょう？
（１）にぼし
（２）けずりぶし
（３）ほししいたけ