４月２４日（水）の給食
問題 大阪市の給食のちまきは、1本ずつ手で巻いている。○か×か？ 正解は… ○でした！熟練の職人さんが手作業で巻いてくださっています。新潟県産の笹の葉に、米粉などで作ったもちを巻き、い草で縛って仕上げます。 大変、美しいです！！優しい甘さにモチモチ食感。食べると笑顔になります。 ４月２３日（火）の給食
・あつあげのしょうゆだれかけ ・紅ざけそぼろ ・ごはん ・牛乳 でした！ 紅ざけそぼろは、いりごまをからいりし、紅ざけフレーク、料理酒、みりん、うすくちしょうゆ、湯を加えて更に炒り、最後に青のりを加えて炒ったらできあがりです。春らしい色で、見た目も楽しめ、ふんわり食感で美味しいです。 問題 さけは赤身魚である。○か×か？ 正解は… ×でした！さけは、実は、白身魚です！さけが食べるオキアミなどに含まれる色素が、蓄積されたことにより、あのような色になります！！ ４月２２日（月）の給食
・きゅうりのしょうがづけ ・ソフト黒豆 ・ミニコッペパン ・牛乳 でした！ 焼きそばは、豚肉、キャベツ、たまねぎ、ピーマン、にんじんが入っています。塩、こしょう、トンカツソース、ウスターソースで味つけしています。今日からまた１週間、美味しい楽しい給食が始まりました☆今週は、こどもの日の行事献立もありますので、給食を楽しみにして登校してほしいです♪ 問題 キャベツとレタスは、同じ仲間ではない。〇か×か？ 正解は… 〇でした！！キャベツはアブラナ科、レタスはキク科です。 ４月１９日（金）の給食
・中華スープ ・チンゲンサイともやしの甘酢あえ ・ごはん ・牛乳 でした！ 今日は、みんな大好きからあげということで、給食をとりに来る、こども達も「いえーい！」「よっしゃー！」と大喜びでした☆ 問題 大阪市の給食で使われているもやしはどれでしょうか？ 1 大豆もやし 2 ブラックマッペもやし 3 緑豆もやし 正解は… 2 ブラックマッペもやしでした！黒豆もやしと呼ばれるものです。甘みとシャキシャキ食感が特徴です！！ ４月１８日（木）の給食
・レタスのスープ ・みかん（缶） ・黒糖パン ・牛乳 でした！ レタスのスープは、湯をわかし、ワインで下味をつけた鶏肉、にんじんの順に加えて煮ます。煮あがれば、コーンを加えて煮、塩、こしょう、うすくちしょうゆ、チキンブイヨンで味つけし、最後にレタス、パセリを加えて煮ます。野菜の甘みがでて、美味しいスープです！ 問題 新鮮なレタスを選ぶ時は、重いものを選ぶ。◯か×か？ 正解は… ×でした！！新鮮なレタスを選ぶ時は、軽いものを選びましょう。軽いものは、ふんわりと葉が巻いていて柔らかく、パリッと食感が楽しめます！ |
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