3/22 今日の給食 豚肉のコチジャンいため
今日の献立は、豚肉のコチジャンいため、鶏肉とはるさめのスープ、もやしのナムル、ごはん、牛乳です。
今日は「はるさめ」についてです。給食では、じゃがいものでんぷんで作ったはるさめを使っています。はるさめは次のようにして作ります。 1、でんぷんに水を加えてこねる。 2、小さい穴から、生地をめんのように細長く押し出して、熱湯でゆでる。 3、ゆであがった「2」を冷やしてから凍らせる。 4、「3」を解凍したあと、乾燥させる。 エネルギー:558Kcal 「ごちそうさまでした。」 |