3月7日(木)今日のこんだて
さごしのおろしじょうゆかけ、さといもと野菜の含め煮、なのはなのおひたし、ごはん、牛乳
561kcal 【なのはなのおひたし】 一年でこの時期だけ味わうことのできるなのはなを、だしをきかせたしょうゆ味の調味液であえています。はくさいをくみあわせることで、なのはなの苦みをおさえ、食べやすくしています。 春の訪れを感じる一品です。喫食時にかつおぶしをかけていただきます。なのはなは「なばな」や「はなな」などと呼ばれることもあり、あざやかな緑色をしたほろ苦い味が特徴の野菜です。 |