豆類は種類や地域によって多少のずれはあるものの、９〜１１月頃に多く収穫されます。そのため、給食では１２〜３月にいろいろな豆を献立に使います。
　この季節、子どもたちも正月料理や節分で豆に出会うことが多いため、それに合わせて３年生では「豆を食べよう」の学習をしました。
　はじめに給食で使う豆（全部で１０種類あります）を紹介したあと、大豆はいろいろな食品に“変身”することについても学びました。ちょうど今日の給食献立は「白花豆の煮もの」です。
　授業を終えての感想では「豆の種類がいっぱいあってびっくりした」「大豆からいろいろな食べものができていることがわかった」「給食の白花豆を食べるのが楽しみ」「スーパーに行って豆の種類を確かめたい」などが聞かれ、給食の白花豆の煮ものも『おいしかったよ』と笑顔で話してくれました。（栄養教諭）