今日の給食は

☆黒糖パン
☆牛乳
☆さけのマリネ
☆肉だんごと麦のスープ
☆りんご
でした。

　さけのマリネは、塩、白こしょで下味をつけ、でんぷんをまぶして油で揚げたさけを、たまねぎを炒め、リンゴ酢を使用したマリネ液にからませます。甘酸っぱいマリネ液でさっぱりと食べられます。

　肉だんごと麦のスープは、肉だんごと食物繊維の多い押麦、旬のだいこんや、ほうれん草を使用したボリューム満点のスープです。

　これに、デザートのりんごがついています。

今日の給食は

☆ごはん
☆牛乳
☆鶏肉と野菜の煮もの
☆ひじき豆
☆かぶのゆず風味
でした。

　鶏肉と野菜の煮ものは、鶏肉、たまねぎ、にんじん、じゃがいも、こんにゃく、青みにさんど豆を使用した煮ものです。

　ひじき豆は、乾燥大豆を熱湯につけて戻し、でんぷんをまぶして油で揚げ、ひじきが入った調味液をからませます。子どもたちにも大人気の一品で、鉄や食物繊維が多く含まれている栄養満点な献立です。

　かぶのゆず風味は、冬が旬のかぶを蒸し、さっぱりとしたゆず風味の調味液をかけ、和えます。

今日の給食は

☆ごはん
☆牛乳
☆鶏肉の甘辛焼き
☆みそ汁
☆だいこんの煮もの
でした。

　鶏肉の甘辛焼きは、鶏肉を料理酒、砂糖、みりん、こいくちしょうゆで下味をつけ、たまねぎを混ぜ合わせ、焼き物機で焼きます。鶏肉が柔らかく焼き上がり、甘辛い味付けはごはんが進む一品でした。

　みそ汁は、うすあげ、はくさい、にんじん、青みに青ねぎを使用しています。

　だいこんの煮ものは、冬が旬のだいこんと豚肉を出汁で煮上げ、みりん、うすくちしょうゆで味付けし、水どきでんぷんでとろみをつけて仕上げます。寒いこの時期にぴったりの煮ものです。

　今日は、前学校薬剤師の藤田佐智世先生への感謝状の授与式が行われました。先生には学校薬剤師として１３年間、東田辺小学校に携わって頂きました。６年生対象の薬の使い方講座を行って頂いたり、子どもたち、教職員の健康面についていつも相談し、適切な助言を頂いたりしました。いつも学校のことを気にかけて頂きありがとうございました。長い間お世話になりました。

14日(水)2時間目、多目的室に薬の使い方講座を行いました。学校薬剤師の橋口先生に来ていただき、6年生にお話をしてもらいました。実験を交えながら、分かりやすく教えてもらいました。今回は学校保健委員会として取り組み、保護者の方にもご参加いただきました。