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食物文化科3年生集団調理

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9月27日、本日の集団調理は中華料理です。

・豚ロースの中華風ステーキ
・クラゲの和え物
・ワカメとたまごのスープ
・ごま団子

以上のような献立でしたが、どれも中華料理らしくごま油や生姜の香りが香ばしく、ご飯がすすむ味付けでした。
食材の良いところを上手く引き出し、盛り付けや食感など、細かいところにも気を配っているところが3年生らしいと感じました。
調理、配膳ともに元気に明るく取り組んでいます。次週からも頑張りましょう。
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