本校は、１９４９年（昭和２４年）に大阪市立春日出中学校より分離する形で、太平洋戦争の戦災被害に伴って廃校となった、旧大阪市恩貴島（おきじま）国民学校の跡地を転用した、此花区で２番目の公立中学校として開校した。校名を大阪市立此花第二中学校としての創立であった。開校当初は、戦災による地域被害・児童減少のために当時休校中だった大阪市立梅香小学校の校舎を使用していた。１９５０年に校名を大阪市立梅香中学校に改称し、その後１９５３年に、旧恩貴島小学校跡の現在地に校舎を新築して移転した。学校の創立記念日は、みなさん自身のお誕生日と同様、とてもおめでたい日です。縁があり、梅香中学校で学ぶ機会を持てたことにみなさんも感謝できたら素敵なことだと思います。平成２８年３月現在、本校をご卒業された２１，８６０名の皆様、これからのご活躍を期待しています。４月２１日梅香中学校創立記念日おめでとう！