井高野中学校は「友多き 夢多き 幸多き 笑多き学校 〜信頼しあえる仲間とともに、夢を抱いて幸せな生活を笑顔で送れる学校〜」をめざします!
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11/17 2年 家庭科の授業 実験

 久々の調理室からの授業です。
 食物の学習で、食品添加物や甘味料などについて考えます。
 テーマは「人工オレンジジュースを作ってみよう」です。
 オレンジを絞って作る生ジュースを除いて、市販のオレンジジュースは大なり小なり人の手がかかっています。
 今日は果汁30%のものやむ果汁のジュースをガムシロップやクエン酸、オレンジエッセンスなどを使って作りました。
 味見しながらおいしさ以外の何かが感じられる授業でした。
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