9/15 今日の給食ちなみに、このメニューは「令和3年度学校給食献立コンクール 優秀賞」受賞の献立です。 きのこ、木から生えているので、木の子ども、で「きのこ」です。 「きのこ」という方がかわいいので、こっちの方がポピュラーになりましたが、もともとは「茸(たけ)」と言われていました。 松茸(まつたけ)、椎茸(しいたけ)というように、生える木の名前を前につけて名前にしていました。。 今日のスープにはえのきたけとしめじを使っています。 「榎(えのき)」という木に生える「茸(たけ)」ですから、名前は「榎茸」です。 では、「しめじ」は? 「しめじ」という名前の木はありません。 「しめじ」は「地面を占領するほど一面に生える」ので、「占め地(しめじ)」という名前になった説と、「湿気の多い湿った地面に生える」ので、「湿地(しめじ)」という名前になった説とがあります。 「舞茸(まいたけ)」ほどのインパクトのないお話で申し訳ありません。 |