寒い日の多い２月ももう少し。今月後半の給食をスクールライフノートのコメントを添えて紹介します。
　下欄の「チキンレバーカレーライス」は初登場のメニューです。不足しがちな鉄分を多く含む鶏レバーペーストをカレールウに加えています。食べやすいようににんにくの他にセロリ、しょうがを使うなど一工夫しました。レバーが苦手な人もおいしかったと好評だった献立です。