梅ジュースづくり（６年修学旅行ふりかえり８）
- 公開日
- 2026/10/26
- 更新日
- 2026/10/26
小学校の日記
和歌山県が全国一の収穫量を誇る「南高梅」と上白糖を使って梅ジュースを作ります。漬け込み用の広口ビンに一人あたり約15個の大粒南高梅を入れた後、500グラムの上白糖を入れ、ふたをして作業完了です。この後、上白糖がすっかりシロップに変わるまで約１か月待って完成です。子どもたちは、菌が発生しないよう完成までフタを開けないという教えに従い、おうちでもビンをゆっくり揺らす熟成作業を行いますので、温かく見守ってください。
