【今日の献立】
牛肉と金時豆のカレーライス（近江牛）・ごぼうサラダ・パインアップル（缶）・牛乳

今日のカレーライスの牛肉は、日本三大和牛の一つである『近江牛』を使用しました。
数日前から、児童も教職員も、給食に初めて登場する近江牛をとても楽しみにしていました。
脂がほどよくのったお肉で、炒めているときもとても良い香りがしました。
肉の旨味の溶け込んだ、とろりとコクのある仕上がりになり、もちろん全クラス残食はありませんでした。

次は、２月のすき焼き煮に入る予定です。