【今日の献立】
ご飯・牛乳・さごしのつけ焼き・みそ汁・キャベツの赤じそあえ

今日は、さごしに料理酒、砂糖、みりん、こいくちしょうゆ、ゆず果汁を合わせて下味をつけて焼きました。
ほんのりゆずが香り、焼き魚のパサパサとした食感も抑えられた仕上がりとなりました。
梅雨の食欲が落ちがちな時期に、ゆずと赤じその風味がさっぱりとして食べやすかったです。