出前授業で、だし講座がありました。

　はじめにこんぶだしとかつおだしの飲み比べ、そして合わせだしを飲みました。子どもたちは、「こんぶだしが一番おいしい！」と話していました。

　そしてみそ汁を作りました。こんぶとかつおぶしから、丁寧に一番だしをとりました。みそ汁は２学期にも調理実習で作ったので、みんな手際よく調理することができました。

　だしをとったこんぶとかつおで、佃煮をつくりました。「ご飯がほしい！」と言うほどとてもおいしかったです。だしのうまみを十分に感じられた授業でした。