今日の給食は、豚肉の甘辛焼き、すまし汁、切干しだいこのいため煮、ごはん、牛乳です。切干しだいこんは、だいこんを細く切ったものを干して作ります。生のだいこんと比べると、食物繊維やカルシウム、鉄が多いです。また、干すことでうま味が増します。日本の伝統的な食材ですが、なかなか食べなれていないようです。給食でおいしさやよさを知り、味わって食べられるようになってほしいです。