今日の給食は、あじのレモンマリネ、てぼ豆のスープ煮、固形チーズ、黒糖パン、牛乳です。マリネは、塩、こしょうで下味をつけたあじに片栗粉をまぶし、油で揚げます。そこに、たまねぎをいため、砂糖や酢、ワイン、レモン汁などで味つけしたマリネ液をかけています。レモンは、和歌山県産のものが納品されました。スープ煮はてぼ豆が主材で、下準備として２０分間以上熱湯につけておいたものを使っています。マリネは、苦手な人が多い魚料理でしたが、どのクラスもとてもよく食べていました。