以前、本校の児童に「からあげはどこの国から伝わった料理？」と聞かれたことがあります。今日の給食のたつたあげもからあげとよく似ています。由来を調べてみると、紅葉の名所である奈良県の竜田川にちなんで名づけられたそうです。（諸説あり）今日の給食のたつたあげは、豚肉にしょうが汁、料理酒、こいくちしょうゆで下味をつけ、片栗粉をまぶし、油で揚げています。衣がサクッとしていて、とても人気がありました。発祥した地や名前の由来など、それがどのような料理なのか興味をもって食べることも、食事を楽しむこと、味わうことにつながるので大切ですね。