大阪市立開平小学校の学校日記

ごはんとみそ汁と田辺だいこん

公開日
2014/02/08
更新日
2014/02/08

給食

 5年生がルーフテラスで育てていた、なにわの伝統野菜「田辺だいこん」。今年は種まきが遅くなってしまったため、育ちもゆっくりでした。そして、昨日ようやく収穫。しっかりと育っていました。田辺だいこんは、葉が柔らかくとても食べやすいです。そして、根の部分もだしがしみやすく、煮ると甘みが出ます。(生はからいですが…)このだいこんを、家庭科の調理実習のみそ汁に使用しました。自分たちで育てただいこんを、自分たちで料理し、おいしくいただくことができました。