今年も子ども会とPTA給食委員会が、親子料理教室を開催。地域にある神宗さんによる出汁の教室です。麺つゆを作りながら、出汁についてや出汁の取り方について、教えていただきました。途中、とった出汁に自分でお味噌を足して、好みの味の塩分測定……出汁がしっかりしていると、薄味でも美味しくいただけます。
5年生で習って、もっと知りたい！と、参加した児童も……。出汁の大切さがわかる貴重な体験ができた土曜日でした。