今日の給食は、「押し麦のスープ　夏野菜とベーコンのソテー　すいか」でした。
　押し麦のスープは、食物せんいたっぷりの押し麦のほか、キャベツや枝豆など、具だくさん。そして、ソテーには、トマトやなす、きゅうり、そして１年に１回だけ登場の「赤ピーマン」を使用しています。にんにくの風味を効かせて炒め、少量の砂糖、塩、こしょう、ワインビネガーで味つけしています。暑い日にぴったりのさっぱりとした一品です。そして、すいか！これも１年に１回の登場です。すいかは、１個を６４切れに切り分けます。子どもたちにも大好評でした。
　ソテーを躊躇していた児童…「１年に１回のメニュー！栄養もたっぷり！」と聞いて、「じゃあ、おかわり！」と、おいしそうに食べていました。
　※赤ピーマンは、緑色のピーマンが熟したものです。緑色の時より、カロテンが豊富で、甘味も増して食べやすいです。