【今日の給食　７月３日】

　今日の給食は、「パエリア　ウインナーとキャベツのスープ　オレンジ　食パン　いちごジャム　牛乳」でした。パエリアは、２年に１回登場のメニューです。１年に１回使用できる赤ピーマンを使っています。
　パエリアは大好評でした。「おいしすぎるわ〜！」なんて、うれしいコメントをいただきました(^_^)v

　さて、給食室よりクイズです。

　Ｑ：赤いピーマンはどのようにしてできる？

　１　最初から赤い実ができる種類である。
　２　最初は緑のピーマンができ、そのまま置いておくと、熟して赤いピーマンができる。
　３　たまたま赤いピーマンができる。

　Ａ：正解は……２
　
　　　最初は緑色のものが、熟して赤い色になります。熟す過程の中では緑と赤が混ざって黒っぽくなったりもします。赤いピーマンは、緑のものより、甘味が出て、カロテンもビタミンＣも増えます。（※お店でもよく見かける赤や黄のパプリカは、同じとうがらしの仲間ですが、ピーマンとは種類が違います。）

　写真は調理途中の赤ピーマンと、焼き物機で仕上げた一クラス分のパエリアです。