今日の給食は「ご飯、牛乳、すき焼き煮、ブロッコリーのしょうがづけ、いちご」です。
　「いちごだ！！」とうれしそうな声がたくさん聞こえた今日の給食室。果物の中でもいちごは大人気。ひとり２粒でしたが、甘くておいしかったですね。

　今日の給食は「ご飯、牛乳、鶏肉のしょうゆマヨネーズ焼き、みそ汁、おおさかしろなの煮びたし」です。
　「おおさかしろな」はなにわの伝統野菜のひとつで、３年生は総合的な学習の時間で学んでいます。「天王寺かぶら！毛馬きゅうり！」給食時間に他の野菜の名前を尋ねると、子どもたちからポンポン出てきていました。

　今日の給食は「コッペパン、いちごジャム、牛乳、豚肉とごぼうの煮もの、なにわうどん、キャベツと三度豆のごまあえ」です。
　今月の給食掲示板は「何からできているのかな？」で、加工食品の原材料をあてるものです。今日の給食にも、かまぼこやうすあげが出ていましたね。

　今日の給食は「ビーフカレーライス、牛乳、カリフラワーのレモン風味サラダ、りんご（缶）」です。
　カリフラワーはきれいな白色に仕上げるために酢茹でにし、レモン汁を使ったドレッシングでさっぱりと仕上げています。

　今日の給食は「ご飯、牛乳、赤魚のレモンじょうゆかけ、五目汁、高野どうふのいり煮、焼きのり」です。
　焼き物機で焼いた赤魚には、レモン汁、料理酒、みりん、うす口しょうゆを合わせたたれをかけています。給食で使うレモンは旬の国産のもの。今日は和歌山県産のレモンです。

　今日の給食は「ご飯、牛乳、鶏肉のたつたあげ、あつあげと干しずいきの煮もの、パインアップル（缶）」です。
　しょうが汁、料理酒、こい口しょうゆで下味をつけているたつたあげ。赤褐色にあがって、ところどころでんぷんの白い色が見えるのを、紅葉の流れる竜田川に見立てて名づけられています。

　今日の給食は「レーズンパン、牛乳、ほうれん草のクリームシチュー、きゅうりとコーンのサラダ、はっさく」です。
　はっさくは低学年にとって食べづらい果物のひとつ。かたくて厚みのある内袋を上手にむいて食べるのが難しいようです。ご家庭でも一緒に皮をむきながら食べてみてください。今が旬でおいしいですよ。

　今日の給食は「ご飯、牛乳、豚肉と野菜の煮もの、野菜いため、白花豆の煮もの、焼きのり」です。
　白花豆は焼き物機で蒸し煮にしました。右側の写真は、乾物の豆と調理後のものの比較です。色や大きさがずいぶん違いますね。

　今日の給食は「黒糖パン、牛乳、鶏肉のカレー風味焼き、スープ、だいこんのサラダ」です。
　鶏肉は、カレー粉の他に粗挽きこしょう、ガーリック、白ワインなどで下味をつけて焼いています。スパイスがきいていて、おいしかったですね。

　今日の給食は「食パン、ブルーベリージャム、牛乳、鶏肉のオイスターソース焼き、ラーメン、ピリ辛あえ」です。
　朝から雪で寒い金曜日。こんな日は温かい汁もののラーメンが大人気。教室でもあっという間になくなっていました。