１０月２１日（金）

　今日の献立に「ミラノ風カツレツ」がありました。ミラノ市と大阪市が姉妹都市になって３５年が経ったので、ミラノをより身近に感じてもらうための献立です。牛肉はサーロインの部位を使いました。塩、こしょう、バジルで下味をつけ、みじん切りのパセリを混ぜたフライ衣をつけて、サクサクに揚げました。どの教室からも、「とってもおいしい！」という声が聞こえてきました。