１月２５日（水）
　今日の献立は「ごはん、鶏肉の甘辛焼き、かす汁、くりきんとん、牛乳」でした。かす汁の酒かすは、ピューレになったものを使いました。子ども達が食べるので、酒かすは少量で白みそ仕立てのみそ汁にすこし香りがする程度です。くりきんとんは、さつまいもの皮をきれいにむいて、滑らかになるまで練り上げたので黄金色に仕上がりました。栗は水煮の栗を使ったのであっさりとした甘さでした。これらに、ごはんがすすむ一品の、たまねぎといっしょに甘辛く焼き上げた鶏肉がつきました。