６月２８日（水）

　今日の献立は「ごはん、豚肉のおろしじょうゆかけ、みそ汁、野菜いため、牛乳」でした。豚肉は柔らかい肩ロースという部位を使いました。焼き物機でこんがりと焼いた後、だいこんおろし、ゆず果汁を使って作ったたれをかけました。だいこんおろしはどうやって作ると思いますか？さすがに１０００人分をおろし金では作れないので、冷凍になっただいこんおろしを使っています。これに、みそ汁、野菜いためがついて、ごはんが食べやすい献立でした。