今日の給食は「牛丼、みそ汁、大福豆の煮もの」でした。大福豆はおおふくまめと読みます。給食には鉄分を多く含む豆類の献立が、たくさん登場します。金時豆、てぼ豆、うずら豆、とら豆、黒豆など、和風の煮ものだけではなく洋風や中華風の献立にもなります。豆類が苦手な子ども達もいますが、今日の大福豆は一人４粒位なので、がんばって食べていました。鉄分は不足しがちな栄養素の一つです。ご家庭でも、豆を使った献立を取り入れてみてはいかがでしょうか。