１０月１５日（木）

　　今日は「きのこの日」です。

　　日本特用林産振興会が、
　　１９９５（平成７）年５月の総会で制定しました。

　　秋といえばきのこですが、
　　１０月はきのこ類の需要がピークの月で、
　　１０月の真ん中の１５日を記念日にしました。
　　給食にも何種類かのきのこが登場します。
　　今日の給食には「えのきたけ」が入っています。
　　「えのきたけ」は、緑の食べ物です。

　　給食の食材にも興味や関心をもってほしいと指導しています。
　　給食指導も「食育」のひとつです。