２月１０日（水）

　　今日は「ふきのとうの日」です。

　　「ふ（２）きのとう（１０）」の語呂合わせから。

　　１９９３（平成５）年、
　　宮城県古川市の特産品の販売店「ふるさとプラザ」が
　　制定しました。

　　「フキノトウ」は、
　　キク科フキ属の多年草で、
　　日本原産の山菜の１つとして知られており、
　　全国の山野に自生しています。

　　春の季節を表現する野菜として、日本料理には欠かせない食材です。