７月３日（水）の給食は、ご飯・牛乳・ゴーヤチャンプルー・かつおぶし（袋入り）・五目汁・揚げ焼きじゃがです。
ゴーヤチャンプルーには、食べる直前にかつお節をかけるので、かつお節の香りや風味がゴーヤの苦みを緩和して、食べやすくなります。豚肉やもやしもたっぷりで、ゴーヤの苦み・豚肉に豊富に含まれるビタミンB1・もやしに含まれるビタミンC、夏バテ防止にぴったりの食材です。
五目汁は、だし昆布やけずりぶしで取った出汁が、多種な野菜や鶏肉・うすあげにとても合っていて、トータルで美味しい汁物になっています。
揚げ焼きじゃがは、１８０度で２３分間焼いているので、こんがり軟らかく焼けています。

今日もごちそうさまでした。