９月５日（木）の給食は、ご飯・牛乳・ヤンニョムチキン・豆腐のスープ・切り干しだいこんのナムルです。
ヤンニョムチキンは、鶏肉にしょうが汁・にんにく・料理酒で下味をつけた後、なたね油で揚げています。ケチャップやコチュジャンで作ったタレにからませます。わずかにピリ辛で、子どもにはちょうどいい味付けです。
豆腐のスープは、中華スープの素がベースとなって、豆腐や鶏肉、もやしなどの野菜がたくさん入っています。
ナムルとは朝鮮・韓国の家庭料理で、野菜・山菜・野草などを塩ゆでして、ゴマを和えゴマ油で味付けします。今回は、切り干しだいこんをナムルにしました。ゴマの香りが切り干しだいこんを香ばしくしています。

今日もごちそうさまでした。