１０月２２日（火）の給食は、ごはん・牛乳・みそカツ・ジャガイモと野菜の煮物・みかんです。
みそカツは、名古屋市の郷土料理と言われています。味噌だれは八丁味噌に赤味噌を合わせています。味噌の色が濃いので辛そうに見えますが、見かけほど辛味はなく、旨味が凝縮されています。
ジャガイモと野菜の煮物は、にんじんと玉ねぎ・さんど豆が野菜に使われていて、鶏肉・こんにゃく・たけのこも加えられています。しっかりと煮込まれているので、いろいろな具が出汁をいっぱい吸って味がしみています。
みかんは、食後のデザートです。みかんの甘みと水分が、運動会で疲れた体を癒してくれます。

今日もごちそうさまでした。