１１月２９日（金）の給食は、ごはん・牛乳・関東煮・レンコンの赤じそ和え・みかんです。関東煮は卵の除去食対応献立になっています。
関西では、「おでん」のことを関東煮と言います。関西では、より出汁を効かせるようにして、「おでん」と呼ぶようになったそうです。具に出汁の旨味がしみこんでいて美味しいです。
レンコンの赤じそ和えは、淡白な味のレンコンに赤じそや米酢の酸味が加わって食べやすくなっています。レンコン独特のサクサクとした食感を楽しめました。
みかんは、甘酸っぱい食後のデザートです。

今日もごちそうさまでした。