みなさん、ミラノという都市をご存じでしょうか？

ミラノは、ローマを首都とするイタリア・北西部に位置する街で、大阪市と姉妹都市提携を結んでいるのです。

今日の給食には【ミラノ×大阪市 姉妹都市 提携記念 献立】が、鶴町小学校でも登場しました。

献立内容には、
○牛サーロインを使用した【ミラノ風カツレツ】
下味にはいつもの塩こしょうに加え、イタリアンでお馴染みのバジルを使用！また、衣には生のパセリを混ぜこみ、仕上げています。
○てぼ豆を使用した【ミネストローネ】
イタリア料理には豆を用いた料理が多く、ほかにも日本料理と似ているところがあります。今回のミネストローネは、てぼ豆を使いイタリア産のトマト缶で仕上げています。
○平凡な【きゅうりのサラダ】！？
いえいえ、ワインビネガーというお酢を使い、さっぱり仕上げています。

これに、黒糖パンと牛乳を合わせています。

今日の献立だけでなく、ミラノやイタリアについて、ミラノの郷土料理ってどんなものがあるのか など、ご家庭でも話の幅を広げてみてはいかがですか？