２月１３日（金）の給食は、ご飯・牛乳・くじらの竜田揚げ・豚肉とジャガイモの煮物・もやしの甘酢和えです。豚肉とジャガイモの煮物は、タイ図のアレルギー対応食になっております。

現在では、商業捕鯨の制限により希少な食材となったくじらですが、昭和２０年代〜４０年代には日本の食生活を支えた歴史があり、昔の給食にもよく登場しました。

豚肉とジャガイモの煮物は、豚肉・ジャガイモ・ツナコンニャク・玉ねぎ・にんじん・枝豆といった多様な食材が、けずりぶしからしっかり取った出汁でトロトロに煮込まれています。

もやしの甘酢和えは、幸生・塩・米酢・うすくちしょうゆを合わせたソースでさっぱりと味付けされています。

今日もごちそうさまでした。