今日の実習では、「ごはん、みそ汁（大根・うすあげ・青ねぎ）」の調理を友だちと協力しながら班ごとに進めました。普段ガスコンロを扱う機会も少ないためか、こわごわ点火している様子も見られました。煮干しでダシを取り、具材を刻んでみそ汁を作りました。調理器具の扱いや手際のよさ等は積み重ねも必要なので、ご家庭でもご一緒に調理の機会をもたれるのもよい経験になると思います。【発信・教務】