９月１９日今日の給食は、「ごはん、牛乳、豚肉の甘辛焼き、みそ汁、オクラのおかかいため」です。

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だしをとっているところです。
大阪市の学校給食ではだしの粉は使わず、こんぶとかつおぶしでだしをとっています。
味覚の発達は１０歳前後がピークと言われています。ここで濃い味に慣れてしまうと、味覚が発達せず、将来生活習慣病の危険がでてきます。
だしをしっかりとって薄味の調理を心がけています。

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たくさんのオクラも、調理員さんがきれいに洗ってくれています。

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美味しい給食ができあがりました♪