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かんたん給食レシピ紹介します。

「じゃがいもとトマトのかさね焼き」

材料

じゃがいも　３こ
ベーコン　　４まい
トマト　　　１こ
チーズ　　　適量
塩、こしょう　少々


じゃがいもはうすく切りサッとゆでるか、レンジで少し柔らかくしておく。ベーコンはほそく切り、じゃがいもとまぜ塩、こしょうで味つけし、耐熱皿に入れます。うすく切ったトマトをかさね、チーズをのせて、トースターで焼いてできあがり。

給食では１クラス分をバットに入れて蒸し焼きにし、取り分けます。
児童に大好評のメニューの一つです。