今日の献立

牛肉の香味焼き
スープ煮
サワーキャベツ
コッペパン
りんごジャム
牛乳

　『ワインビネガー』

　ワインビネガーは、ぶとうから作られる、香りのよい酢です。ぶとうを発酵させて作るお酒（ワイン）をさらに発酵させると、ワインビネガーになります。
　給食では、サラダのドレッシングや魚のマリネなどにワインビネガーを使います。
　今日は、サワーキャベツにワインビネガーを使っています。