今日の献立

マーボーどうふ
きゅうりとコーンの甘酢あえ
もやしとピーマンのごまいため
ご飯
牛乳

　『マーボーどうふ』

　マーボーどうふは、中国のとうふ料理です。
・給食では、しょうがやにんにく、トウパンジャンをいため、さらに、牛ひき肉、豚ひき肉、とうふ、たまねき、にんじん、にらをいためて作ります。
・味つけは、料理酒、塩、こいくちしょうゆ、赤みそで、最後に水どきでん粉でとろみをつけます。