２月２０日（火）
　今日は、２組の調理実習でした。鍋を使った炊飯と味噌汁を作りました。
　米は３０分程度吸水させた後に、火にかけました。沸騰すると大きな泡がブクブク出てきて、「こんなに泡が出てくるんだ！」と、びっくりしていました。特に焦げることもなく、どの班も上手に作ることができました。
　味噌汁は、煮干しで出汁を取り、実は青ネギと油あげを入れました。火が通りやすいように、青ネギは小口切り、油あげは短冊切りにしました。ご飯に合うとても美味しい味噌汁ができました。
　ご飯もお味噌汁も時間がかかりますが、鍋を火にかけている間に使わない調理器具を洗っておくなど、手際良くできる人が増えてきました。お家やホームでも、ぜひ作ってほしいと思います。明日は１組の調理実習です。頑張りましょうね！