「ごはん、牛乳、さごしの塩焼き、みそ汁、牛ひじきそぼろ」

　牛ひじきそぼろは、牛ミンチとひじきをいためて、さとう、みりん、しょうゆで味つけをしています。ほんのり「しそ」の香りと味がするように、みじん切りにした「しその葉」を加えて仕上げています。

　国語でさとうとしおの学習をした1年生がさとうの味を確認しながら食べていました。
　
　牛ひじきそぼろは、ごはんとよくあう献立の一つです。
　給食でひじきは、煮もの以外でもいろいろ使っています。