【大型コッペパン、りんごジャム、豚肉のデミグラスソース、スープ、キャベツとピーマンのソテー、牛乳】

豚肉のデミグラスソースは、豚肉（肩ロース）に、ワイン、塩、こしょう、オリーブ油で下味をつけて焼き物機で焼き、りんごピューレ、デミグラスソース、ウスターソース、ケチャップで作ったソースを配缶時にかけて、からませています。
肩ロースを使用することで、やわらかく仕上げています。
６年生の教室でも、このメニューがとても人気で、「口の中でとろける！」「脂がおいしい！」「もっとたくさん食べたいので増やして欲しい！」などの声があがりました。
スープは、鶏肉で旨みを出し、じゃがいも、たまねぎの他に、にんじん、グリンピースで彩りよく仕上げています。
キャベツとピーマンのソテーは、キャベツとピーマンを綿実油で炒め、塩、こしょうで味付けしています。

今日は、６年２組の教室で、豚肉の部位のクイズをしました。意見が分かれて、盛り上がりました。