【ごはん、関東煮、甘酢あえ、白花豆の煮もの、牛乳】

関東煮は、鶏肉、うずら卵、ちくわ、じゃがいも、こんにゃく、あつあげ、だいこんを具材に使用しています。
甘酢あえは、もやしとにんじんに、砂糖、塩、米酢、こいくちしょうゆを合わせたタレをかけ、あえています。
白花豆の煮ものは、鉄や食物繊維が多く含まれる白花豆を煮ています。白花豆はいんげん豆の仲間で、花も実もしろく、ほとんどが北海道で作られています。今日の白花豆も北海道産です。