今日の給食は、じゃがいものミートグラタンが子どもたちに大人気でしたので、給食室で作っている様子を紹介します。

１. 小麦粉をふるい、褐色になるまでからいりする。
２. 綿実油を熱し、にんにくを香りよくいため、牛ひき肉、豚ひき肉をいため、白ワインをかける。
３. 更に、たまねぎ、グリンピース、じゃがいもをいため、水で煮る。
４. 煮上がれば、塩、こしょう、ケチャップ、トマトピューレ、ウスターソースで味つけする。
５. １の小麦粉を加え、１クラスの人数分に分けて入れる。
６. パン粉をふり、焼き物機で焼く。

焦げ目が香ばしく、食欲をそそり、子どもたちも笑顔で食べ、おかわりにたくさん手が上がっていました。