【ごはん、豚肉のしょうが焼き、さつまいものみそ汁、きくなとはくさいのごまあえ、牛乳】

豚肉のしょうが焼きは、豚肉にしょうが汁、砂糖、料理酒、みりん、こいくちしょうゆ、綿実油で下味をつけ、たまねぎを混ぜ合わせ、焼き物機で焼いています。
さつまいものみそ汁は、にぼしでだしをとり（写真２枚目）、鶏肉、さつまいも、にんじん、もやしを使用し、青みに青ねぎを入れています。
きくなとはくさいのごまあえは、旬のきくな（写真３枚目）とはくさいを合わせて使用し、食べやすくしています。砂糖、うすくちしょうゆで作ったタレをかけ、いりごまをふり、あえています。

［地産地消について］
地域で作られた野菜や果物などを、その地域で食べたり、使ったりすることを「地産地消」といいます。近い場所で作られて運ばれるので、新鮮なものが手に入ります。今日のきくなは大阪府で作られたものを使用しています。