【黒糖パン、なすのミートグラタン、スープ、ダイスゼリー（ぶどう）、牛乳】

なすのミートグラタンは、なすをひき肉、マカロニ、たまねぎとともに、ケチャップ味のグラタンにしています。なすが苦手な子どもたちにも食べやすい献立です。（写真２〜５枚目）
スープは、鶏肉を主材に、キャベツ、にんじん、コーンを使用しています。
ダイスゼリー（ぶどう）は、一口サイズのぶどう味のゼリーです。

［なす］
なすは、夏から秋が旬の野菜で、インドが原産といわれています。外の皮は色が濃い（目に良い色素とされるアントシアニンの色）ですが、中は色がうすいので淡色野菜です。味にクセがないので、和洋中のどの料理でも合ううえ、様々な調理法で味わうことができます。