今日の献立は、みそカツ、じゃがいもと野菜の煮もの、焼きのり、ごはん、牛乳です。
「八丁みそ」八丁みそは、愛知県で作られる豆みそのなかまで、大豆と塩だけでつくります。むした大豆でみそ玉をつくり、こうじ菌をつけ、塩と水をまぜあわせて、おけに仕こみます。おいしく味がなじむまで、約２年の間、重石をしてねかせます。そのため、色はこい茶色で、水分は少なくてかたいです。（今日のみそかつのタレに使用しています。）
「みそカツ」は豚肉（ヒレ・一口カツ用）を１人２切れずつ手作りのフライにしています。卵アレルギーの児童も食べられるように、卵は使用していません。からめるタレは八丁みそと赤みそを合わせることでまろやかに仕上げています。
「本日の給食試食会への多数のご参加ありがとうございました。」
（子ども達と同じ給食を召し上がって頂きました。）