今日の献立は【鶏肉のおろしじょうゆかけ】【みそ汁】【野菜いため】【ごはん】【牛乳】です。

『みそ』…蒸した大豆、こうじ（原料に菌をつけて増やしたもの）と塩を加えて発酵させたものです。
★こうじの原料の違いで米みそ、麦みそ、豆みそに分けられます。
★熟成させる時間によって色が変わり、白みそや赤みそなどの違いができます。

今日のみそ汁には　じゃがいも、うすあげ、たまねぎ、にんじん、青みにだいこん葉を使用しています。